Co roku niecierpliwie czekam na pojawienie się bobu. Po prostu go uwielbiam. Gdy znudzi mi się już taki zwykły, gotowany zawsze robię zapiekany bób z czosnkiem. Jest idealny jako przekąska lub dodatek do mięsa.

Składniki:

1 kg bobu

100 gram masła

6 ząbków czosnku

kilka gałązek świeżej kolendry

sól, pieprz

Ugotuj bób tak żeby nie był bardzo miękki. Po ugotowaniu odcedź i obierz z łupinek. W rondelku rozpuść masło i dodaj do niego przeciśnięty przez praskę czosnek. Podduś ok minuty. Piekarnik nagrzej do 150 stopni. Obrany bób przełóż do naczynia do zapiekania, polej masłem z czosnkiem i wstaw na 15 minut do piekarnika. Przed podaniem posyp posiekaną kolendrą, grubo zmieloną solą i pieprzem.

Reklamy